L’un des régimes les plus efficaces pour perdre du poids est le régime sans viande. De nombreux experts, nutritionnistes et médecins confirment depuis longtemps qu'il est possible de perdre du poids non seulement en réduisant les portions de nourriture, mais également en éliminant des produits comme la viande. Après tout, c’est une excellente source de protéines et de graisses saturées, qui se déposent dans l’organisme sous forme de divers lipides, dont le cholestérol.
Par conséquent, en abandonnant la viande, vous pouvez non seulement réduire votre poids, mais également réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires. Les risques de développer une maladie coronarienne, des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques dépendent directement du taux de cholestérol total et des « mauvaises » lipoprotéines dans le sang. Et plus nous les utilisons, plus ils s’installent de plus en plus vite dans nos vaisseaux. Après tout, nous sommes ce que nous mangeons.
Les avantages et les inconvénients de la viande. Pourquoi devriez-vous essayer d’abandonner ?
- La viande contient une grande quantité de protéines, qui constituent le matériau de construction de notre corps. Mais si vous abandonnez la viande, vous pouvez manger d’autres aliments riches en protéines. Il s'agit de produits laitiers (fromage cottage, fromage, lait), de légumineuses, de noix et de grains entiers. Ils satureront le corps avec suffisamment de protéines.
- La viande, notamment la viande rouge, est source de fer, de phosphore, de vitamines B12, A, E, D. Mais on en retrouve également une grande quantité dans les produits végétaux, notamment dans les huiles. La viande n’étant pas la seule source de ces vitamines et minéraux, son rôle est exagéré.
- La viande peut être nocive si des hormones et des antibiotiques sont ajoutés dans le monde moderne pour améliorer le goût, la qualité et l’apparence. De plus, une viande mal cuite (frite, grasse) est « lourde » pour le tractus gastro-intestinal et provoque une exacerbation des pancréatites chroniques et des cholécystites. Favorise la prolifération de la microflore intestinale putréfactive. La viande est également nocive pour le système cardiovasculaire.
- La viande cuite est une mauvaise énergie. C’est l’opinion des végétariens et de nombreuses personnes qui ne peuvent toujours pas la rejeter.
Après avoir pesé le pour et le contre, nous pouvons seulement dire que la viande n'est pas un produit essentiel, sans lequel une personne développera une carence en protéines, vitamines et autres éléments. Il peut tout à fait être remplacé par d’autres produits, même plus sains. Mais si vous décidez de perdre du poids et d'abandonner complètement la viande, vous devez le faire progressivement afin que votre corps ait le temps de s'habituer au changement de régime. Un régime sans viande pour perdre du poids ne signifie pas se débarrasser des graisses et des protéines qu’elle contient. Mais il suffit de réduire leur nombre et de les remplacer par les mêmes, uniquement par d'autres plats plus légers. On les retrouve en grande quantité dans les produits laitiers, le poisson, les œufs, les légumineuses, les noix et les huiles végétales. Progressivement, toute la viande doit être remplacée par de la viande bouillie, puis sa quantité dans l'alimentation doit être réduite. Mangez plus de légumes : brocoli, céleri, carottes, courges, betteraves, courgettes et avocat.
Principaux types de régimes que vous pouvez utiliser pour perdre du poids
- Régime numéro 5 selon Pevzner. Ce régime est thérapeutique et préventif, que les médecins prescrivent pour les maladies du système digestif. Il est prescrit à titre préventif dans les sanatoriums. Son essence est d’éliminer les aliments riches en cholestérol, en huiles essentielles et en graisses, ainsi que de réduire la consommation de sel. Ajoutez des aliments contenant des pectines et des fibres à votre alimentation. Les aliments doivent être cuits ou mijotés et il est important de boire suffisamment d’eau. Bien que ce régime permette de manger un peu de viande bouillie (volaille, bœuf) et de produits laitiers (lait, kéfir jusqu'à 200 ml par jour), pourquoi le régime numéro 5 n'est-il pas idéal pour perdre du poids ? En plus du fait qu'il normalisera le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, éliminera les toxines du corps et vous aidera également à perdre du poids jusqu'à ce que vous atteigniez votre poids normal. De plus, cela peut devenir pour vous une étape transitoire si vous décidez d’abandonner complètement la viande.
- Régime sans viande ni produits laitiers. Il est plus strict, puisqu’il élimine totalement les protéines et graisses animales. Bien sûr, en suivant un tel régime, vous perdrez certainement des kilos en trop, mais créer un plan et un régime ne sera pas facile. Suivre ce régime sera encore plus difficile. La viande et les produits laitiers doivent être éliminés progressivement. Vous pouvez laisser le poisson dans votre alimentation.
Menu approximatif
- Petit-déjeuner. Sarrasin, riz, bouillie de mil assaisonnée d'huile d'olive avec légumes frais, pain. Granola aux fruits secs, noix, miel, sésame ou graines de lin. Thé chaud ou sandwich compote et avocat.
- Dîner. Soupe de légumes, champignons, petits pois et haricots. Chou-fleur, épinards, courgettes, purée de pommes de terre. Maquereau au four, cabillaud, citron doré. Salades de légumes, vinaigrette. Les salades sont mieux assaisonnées avec de l'huile de germe de blé (une excellente source de vitamine E), de l'huile de sésame, de l'olive et des noix. Vous pouvez également réaliser des pâtes avec du blé dur.
- Sandwich. Mangez des fruits et des baies frais, frais ou sous forme de jus, de boisson aux fruits ou de cocotte. Noix, fruits secs (70-100 g). Vous pouvez râper une pomme, des carottes, assaisonner avec du beurre ou du miel.
- Dîner. Légumes au four ou en compote, garnis de haricots cuits, lentilles, pois chiches. Pommes de terre rôties, compote de choux. Le poisson peut être préparé sous forme d'escalope, de cocotte de tomate et de chou-fleur.
Régime sans viande ni poisson. Ce régime implique la consommation de produits laitiers comme aliments protéinés. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez manger une omelette aux légumes, du fromage cottage aux fruits rouges et du kéfir. Pour le déjeuner ou le dîner, ajoutez du lait, une salade garnie de yaourt, un œuf à la coque ou une cocotte d'œufs. Il est permis d'utiliser de la crème sure, de la crème et du beurre faibles en gras pour les sandwichs.
Règles de base d'un régime sans viande pour perdre du poids.
- Chaque régime doit être accompagné d'un exercice physique mesuré. Commencez par des promenades dehors le matin ou le soir.
- Régime - régime. Violer les règles du régime ne vous mènera pas au résultat souhaité, et chaque sandwich ou exercice manqué vous neutralisera lentement. On pense que suivre le régime pendant exactement 21 jours devient une habitude.
- Le régime doit être basé sur trois repas principaux (n'oubliez pas de prendre une collation).
- Lors de la cuisson, essayez d'ajouter moins de sel et d'épices.
- Chaque matin, buvez un verre d'eau tiède et ajoutez une cuillère à café de miel.
- Un régime sans viande implique de nettoyer et de décharger le corps, plutôt que de s'affamer et de s'épuiser. Le régime doit être composé correctement pour ne pas nuire à l'organisme. Selon les experts, un tel régime devrait inclure la consommation de poisson et de produits laitiers en quantités minimes (kéfir, yaourt, œufs, fromage cottage faible en gras).
- Assurez-vous que votre alimentation ne privilégie pas les aliments contenant des glucides simples (pain, produits à base de farine).
- Dans la première moitié de la journée, mangez du porridge et du pain. Pour le dîner, mieux vaut préparer un plat riche en protéines (légumineuses, fromage blanc, œufs).
- Pour améliorer la fonction motrice intestinale et la nettoyer des déchets et des toxines, consommez des fibres, présentes dans les légumes, les fruits, les fruits secs et les noix.
Menu de la semaine
Lundi, mercredi :
- Petit déjeuner : bouillie de riz, œuf à la coque, concombre frais, thé chaud avec du pain.
- Déjeuner : soupe de légumes, lentilles aux champignons, salade de betteraves au four à l'huile d'olive. Dessert : fromage cottage au miel et canneberges séchées, compote.
- Dîner : purée de pommes de terre et épinards, tourte au poisson, avocat.
- Snack : noix, framboises, myrtilles, fraises.
Mardi, jeudi :
- Petit déjeuner : kéfir, pain de blé entier (100 grammes)
- Déjeuner : soupe de poisson, vinaigrette. Dessert : gelée de fruits rouges.
- Dîner : soupe de potiron aux champignons, poisson au four au citron, salade de légumes frais.
- Snack : pommes, poires, pêches.
Vendredi, dimanche :
- Petit déjeuner : flocons d'avoine aux noix et miel, compote.
- Déjeuner : soupe aux haricots et herbes, crêpes de courgettes, œuf dur, olives. Dessert : cocotte de fromage cottage aux raisins secs et pomme.
- Dîner : compote de poisson (maquereau), purée de petits pois et chou-fleur, salade de légumes.
- Snack : figues, dattes, abricots secs.
Samedi:
- Petit déjeuner : omelette à l'oignon, tomate et fromage, concombre frais.
- Déjeuner : salade de sarrasin aux légumes, chou, maïs et œuf, assaisonnée de yaourt non sucré. Jus de baies fraîches.
- Dîner : haricots bouillis, compote de chou aux champignons, salade de poivrons, oignons et tomates.
- Snack : orange, ananas, pamplemousse, kaki